fa مقایسۀ تأثیر مصرف مکمّل عصارۀ شکلات تلخ با هشت هفته تمرین مقاومتی بر میزان پلاسمایی فولیستاتین در سالمندان سالمندی سالم و فعال active and healthy aging پژوهشي اصیل Original research مقدمه: تمرین ورزشی و تغذیه ازجمله راهبرد&shy;های غیر دارویی هستند که می&shy;توانند کاهش تودۀ عضلانی (آتروفی) ناشی از سارکوپنیا را در سالمندان کاهش دهند. بررسی میزان آتروفی تودۀ عضلۀ اسکلتی با استفاده از سنجش میزان پلاسمایی فولیستاتین &ndash;به‌عنوان یکی از شاخص&shy;های مهم تعیین تودۀ خالص بدن- محقق می&shy; شود؛ بنابراین، هدف از این پژوهش، مقایسه تأثیر مصرف مکمّل عصارۀ شکلات تلخ با هشت هفته تمرین مقاومتی بر میزان پلاسمایی فولیستاتین در سالمندان بود.<br> روش&shy;: در این پژوهش نیمه تجربی، 36 سالمند (19 مرد و 17 زن) با میانگین سنی 19/4&plusmn;21/67 سال، تصادفی به چهار گروه تمرین، مکمل، تمرین+مکمل و کنترل تقسیم شدند. آزمودنی‌های گروه&shy;های تمرین در یک برنامۀ تمرینی مقاومتی شامل هشت حرکت با شدت 60 تا 80 درصد 1RM، سه جلسه در هفته، به مدت هشت هفته شرکت کردند. آزمودنی‌های گروه‌های مکمل کپسول‌های حاوی 500 میلی‌گرم عصارۀ شکلات تلخ ـ حاوی اپی&shy;کاتچین ـ را روزانه مصرف کردند. سطوح فولیستاتین پلاسما پیش و پس از هشت هفته مداخله اندازه&shy;گیری شد. داده‌ها با استفاده از آزمون واریانس یک‌طرفه و آزمون تعقیبی LSD با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخه 22 ارزیابی شد.<br> یافته &shy;ها: پس از مداخله، مقادیر فولیستاتین در گروه&shy;های تمرین (01/0=P)، مکمل (02/0=P) و تمرین+مکمل (001/0=P) در مقایسه با گروه کنترل به‌صورت معناداری افزایش‌یافته بود. درصد تغییرات مقادیر فولیستاتین در گروه مکمل+تمرین (15/63%) در مقایسه با گروه تمرین (48/43%) و گروه مکمل (05/29%) به‌صورت معناداری بیشتر بود. همچنین، قدرت حداکثر پرس سینه و پرس پا تنها در گروه&shy;های تمرین (03/0=P) و تمرین+مکمل (01/0=P) در مقایسه با گروه کنترل به‌صورت معناداری افزایش‌یافته بود.<br> نتیجه‌ گیری: درنتیجه، با توجّه به اثر افزایشی تمرین مقاومتی و مکمّل عصارۀ شکلات تلخ بر مقادیر فولیستاتین در سالمندان، به نظر می&shy;رسد، اجرای تمرین مقاومتی به همراه مصرف عصارۀ شکلات تلخ یک راهبرد مناسب برای کاهش آثار سارکوپنیا در سالمندان باشد.<br> &nbsp; <strong>Introduction: </strong>Exercise training and nutrition are non-pharmacological strategies which can reduce the sarcopenia-induced muscle atrophy in the older adults. Investigating the skeletal muscle mass atrophy is achievable by measuring the amount of plasma follistatin, as one of the key markers of determining lean body mass. Therefore, the aim of this study was to compare the effect of dark chocolate extract supplementation with eight weeks resistance training on plasma Follistatin level in older adults.<br> <strong>Method:</strong> in this semi-experimental study, 36 elderly adults (19 males, 17 females), mean age 67.21&plusmn;4.19 years, randomly divided to four groups: training (EX), supplement (S), training + supplement (EX+S), and control (C). Subjects of the training groups underwent a resistance training program including eight movements (intensity: 60-80% 1RM), three sessions per week for eight weeks. Subjects of supplements groups consumed capsules containing 500mg of dark chocolate extract &ndash;contain epicatechin- every day. Follistatin levels were measured before and after eight weeks intervention. The data were analyzed with ANOVA and LSD post hoc tests with SPSS software (version 22).<br> <strong>Results:</strong> Follistatin values increased significantly in EX (P=0.01), S (P=0.02) and EX+S (P=0.001) groups compared to C group after the intervention. The percentage of the changes of follistatin values were significantly higher in EX+S group (63.15%) compared to EX (43.48) and S (29.05%) groups. Moreover, chest press and leg press maximal strength increased in EX (P=0.03) and EX+S (P=0.01) groups in comparison with C group (P&le;0.05).<br> <strong>Conclusion:</strong> Consequently, considering the increasing effect of resistance training and dark chocolate extract supplementation on Follistatin levels in the elderly, it seems that resistance training with dark chocolate extract supplementation is a suitable strategy to reduce the effects of sarcopenia in the older adults.<br> &nbsp; سارکوپنیا, اپی‌کاتچین, فولیستاتین Sarcopenia, Epicatechin, Follistatin. 64 72 http://joge.ir/browse.php?a_code=A-10-225-1&slc_lang=fa&sid=1 F Mafi فرنوش مافی farnoosh.mafi@ut.ac.ir 10031947532846001935 10031947532846001935 Yes Faculty of Physical Education and Exercise Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran. دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران AA Gaeini عباسعلی گائینی aagaeini@ut.ac.ir 10031947532846001936 10031947532846001936 No Faculty of Physical Education and Exercise Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran. دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران MR Kordi محمدرضا کردی mrkordi@ut.ac.ir 10031947532846001937 10031947532846001937 No Faculty of Physical Education and Exercise Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran. دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران S Biglari سهیل بیگلری s.biglari@ut.ac.ir 10031947532846001938 10031947532846001938 No Faculty of Physical Education and Exercise Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran. دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران S Sarabi سامسون سرابی samsonsarabi@ut.ac.ir 10031947532846001939 10031947532846001939 No Faculty of Physical Education and Exercise Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran. دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران Y Honarmand nasab یاسمن هنرمندنسب yasamanhonarmand@ut.ac.ir 10031947532846001940 10031947532846001940 No Faculty of Physical Education and Exercise Sciences, University of Tehran, Tehran, Iran. دانشکده تربیت‌بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران